Le Fond du Panier est une association étudiante créée en 2025 à Polytech Tours, portée par des étudiants du Master Sciences de la Durabilité – Économie Circulaire. Sa mission est double : lutter contre la précarité alimentaire étudiante et réduire le gaspillage alimentaire sur le territoire tourangeau.

L’association organise la collecte d’invendus alimentaires auprès des marchés, producteurs locaux, commerces engagés et partenaires institutionnels tels que la Banque Alimentaire. Ces denrées sont ensuite redistribuées gratuitement aux étudiants ou valorisées sous forme de repas préparés dans le respect des normes d’hygiène et de la chaîne du froid.

Le Fond du Panier défend une alimentation saine, locale et durable, en privilégiant les circuits courts, les produits frais et les pratiques responsables. Le projet s’inscrit pleinement dans une démarche d’économie circulaire : réduction des déchets, valorisation des surplus, sensibilisation aux enjeux alimentaires et création de boucles vertueuses entre acteurs du territoire.

L’association fonctionne grâce à un réseau de bénévoles étudiants, à une gouvernance participative et à des partenariats locaux. Elle ambitionne de devenir un acteur pérenne de la solidarité étudiante à Tours, tout en offrant aux étudiants un terrain concret d’apprentissage, de professionnalisation et d’engagement citoyen.