L'AEDE accompagne des personnes de tout âge, en situation de handicap, dans la construction et la mise en œuvre de leurs parcours de vies.
Ces personnes peuvent présenter une altération de leurs fonctions mentales, cognitives, psychiques, pouvant être associée à des troubles moteurs et sensoriels. Un accompagnement est également apporté à des personnes présentant des maladies neurodégénératives
ou un polyhandicap.